Potrzebne:
Piersi z kurczaka, umyc, pokroic na cienkie płaty, można lekko rozbić. Posolić je i popieprzyć. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć umyty, pokrojony szczaw z posiekanym czosnkiem. Jak tylko szczaw zbrązowieje, to dodać feta. Wymieszać, nałożyć porcjami na piersi, zwijać ciasno w roladkę, spiąć wykałaczką. Takie ruloniki umoczyć w jajku, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
Róże są jednak troszkę wymagające. Te krzewiaste i pnące wymagają podpory. Mój mąż wymyślił pracochłonny projekt, który służy świetnie, bo nie ogranicza miejsca na wjeżdzie do domu. Przekwitłe kwiaty należy usuwać zaraz za pierwszym listkiem. Pobudzi to różę do ponownego kwitnienia, aż po sierpień. Obcinamy tez wszystkie listki z oznakami choroby i nie wyrzucamy ich pod różę, bo są one żródłem zarazka. Nie podsypujmy róży granulowymi nawozami teraz. To można wykonać tylko wczesną wiosną. Ostatnie nawożenie możemy robić jedynie w formie plynnej na początku lipca. Lepiej zadbac o ściółkowanie, żeby utrzymać wilgotność. Podlewamy krzewy w suche dni, aż do września. Póżniej stopujemy, aby pędy przestały rosnąć, a wzmocniło się ukorzenianie i przygotowanie do odporności na przetrwanie mrozów.
Hortensje, to bardzo okazałe krzewy ogrodowe, których ubarwienie zależy od stopnia zakwaszenia gleby. Im bardziej ziemia kwaśna tym mocnej zmienia sie ich kolor z białego na fioletowy. Najlepiej rozmażać je przez sadzonki pędowe, bo bardzo szybko sie regenerują. Jest to bardzo proste i szybkie. Przycinamy niekwitnący wierzchołek ok 15 cm tuż pod węzłem, czyli pod miejscem z którego wyrastaja liście. Przycięte sadzonki umieszczamy w doniczce z kwaśną ziemią. Dobrze jest posmarować końcówki ukorzeniaczem. Ziemie dla zakwaszenia w doniczce można podlać po prostu woda z kilkoma kroplami octu. Okrywamy folia, żeby nie traciły wody. Mozna przyciąć też w tym celu liście o połowe. Ustawiamy w jasnym miejscu, w temperaturze pokojowej. Po 4-6 tyg roślina sie ukorzeni. Wtedy można przyciąć nad trzecią parą liści, żeby się rozkrzewiła.
Nietoperz z zaba
Niecodziennie można spotkać taką parę! W Wisconsin, u sąsiadki za okiennicą mieszkają sobie owi współlokatorzy. Jakby nie było, to są nawet troche do siebie przytuleni 🙂
Otóż posiada wiele dobrych cech: dużo błonnika i białka, mało kalorii, zbija cholesterol, chroni piersi przed nowotworem (zawiera izoflawony), ma dużo witaminy B. Jest w moim ogródku pierwszy rok. Dostałam w prezencie jego ziarenka. Sieje się go wprost do gruntu już pod koniec marca, bo jest bardzo odporny na niskie temperatury. Moczyłam wcześniej nasionka. Nie wiem czy rzeczywiście przyśpiesza to kiełkowanie? Rośnie wysoko, trzeba go podwiązywać. Obsiada go bardzo mszyca. Podobno należy obciąć jego wierzchołek po zawiązaniu sie 6 strąka. Dlaczego? Może dlatego, że ta mszycy atakuje go rzeczywiście od góry. Jutro go podetnę. A dzisiaj sałatka z ugotowanym bobem (łuskaj go tuz przed przyrzadzeniem, bo szybko brązowieje), pokrojonymi pomidorkami, fetą, oliwka z oliwek, kilka kropel cytryny, czosnek i swieże listki oregano, no i sól i pieprz. 
Nasi ogrodowi goście uwielbiają wodę do picia i do kąpieli. Musi być jednak płytka, aby mogły z niej skorzystać. Głębokie naczynia są tragicznym miejscem szczególnie dla tych ptaszków, które uczą sie latać i chcą przysiąść, aby napić się wody… Mieliśmy już jednego malutkiego topielca tego roku w basenie. Szkoda. Poidełko najlepiej ustawić w słońcu. Jeżeli chcesz to zrobić pośród krzewów, to tylko na cokołach. Nie ustawiaj pojemnika w ziemi, bo będzie to idealną rozrywką dla drapieżników. Może kiedyś znajdę miejsce w ogrodzie i ochotę na oczko wodne. Takie oczko wraz z roślinami tymi z brzegu, jak i tymi pływającymi po powierzchni wody jest wabikiem dla ważek, żab i jeży, czyli tych którzy walczą ze szkodnikami roślin.
Te kwiaty wysiewałam najpierw w domu z nasionek i kwięca u mnie dużo efektywniej, niż te kupne, wyhodowane już. Dla porównania wstawiłam zdjęcia petunii i bratków wysianych przeze mnie, jak i kupnych już kwiatów w doniczkach. Petunie sa blisko siebie, więc mają tyle samo słońca. Podlewam je jednakowo. Te ze sklepu petunie już padły, a bratki są wybujałe i wiotkie. Przypomnę o tym tuż przed wiosną.
Dlaczego kupować ciasteczka dla czworonoga? Możemy sami prosto, szybko i zdrowo coś przyrzadzic. Pierś z kurczaka wlożylam na 15 minut do zamrażarki, żeby ją lepiej pokroić w cieniutkie paseczki. W oliwce z oliwek wymieszalam ziółka z ogródka, te które miałam w zasięgu: lubczyk, natkę pietruszki, rozmaryn i tymianek. Dodalam soli. Zamoczylam plasterki, wstawiłam do piekarnika na najniższa temperature. Popiekłam 30 minut i gotowe. Zdrowe!
Na blaszce tłoczony wizerunek Kopernika mój tato przyniósł babci (swojej teściowej). Raczej już sie nie dowiem skąd i dlaczego? Wiem, ze przeleżał u babci w spiżarni ok 30 lat, póżniej ja go sobie wzięłam. Przeleżał u mnie kolejne 10. Pobawiłam sie w robótki ręczne, no i znalazł miejsce na tarasie.
Co slychac w ogródku? 