Rabarbar rośnie kilkanaście lat w tym samym miejscu. Nawet go nie odchwaszczam, jest w towarzystwie paproci, które pewnie tworzą mu półcień i nie potrzebuje częstego podlewania. Podczas kwitnienia wypuszcza długi kwiatostan i ten należy ścinać, kiedy tylko sie pojawi, bo pogarsza plon. Rabarbar zbiera sie od wczesnej wiosny do końca lipca. Ścina się łodygi kiedy mają kolor czerwono zielony i wykorzystuje na kompoty lub jako dodatek do ciast. Ma wiele właściwości, dużo antyoksydantów, działa przeciwzapalnie, ale niestety zawiera też duże ilości kwasu szczawiowego, który może spowodować powstanie kryształów szczawianów w nerkach. Ponieważ nie mam go nadto, więc jem dla smaku i bez przesady