W lipcu zbiera się czosnek z sadzenia jesiennego. Zebrany zbyt późno, przechowuje się gorzej. Oznaką dojrzałości jest zasychanie liści, przynajmniej połowy jego łodygi. Wykopujemy go delikatnie podczas suchej pogody, aby nie uszkodzić główek i dosuszamy.

Pani Anetko , ogrodniczko miła
Ależ zbiorów czosnku się Pani dorobiła
Cały plon na talerzu się mieści
Gdzie Pani to przechowa , czy w spiżarce zmieści ❓
Oj kopanie to z pół dnia Pani zajeło
Nie byłoby szybciej , gdyby koparkę się wynajeło .
Lecz to duże koszta i byłoby trochę obciachu
Lepiej samemu jak Kret , grzebać rączkami w piachu
P.S Pies Ogrodnika