Po zebraniu owoców i opadnięciu liści winogrono należy porzadnie przycinać. W przeciwnym razie owoce będą w przyszłym roku małe i kwaśne. Wycinamy pędy dwuletnie nawet te na których były owoce, z nimi cienkie zielone pędy, zwane pasierbami, które wyrastają z kątów liściowych. Stare, suche, zdrewniałe pędy usuwamy ostrym sekatorem, tnąc pod kątem. Zostawiamy maksymalnie 3 główne latorośle, czyli te ulistnione gałezie, a na nich przycinamy wszystkie odrosty do 4-5 pąka.
Co slychac w ogródku? 
Winogrono
Owoc spożywany chętnie przez nie jednego Rzymskiego Cezara
A Pani tu pięknie opisuje , jak się o swoje krzaki stara
Ma pani czas na to
Po całym dniu pracy
Jak mi ten fenomen pani wytłumaczy
Coż za znajomość ogrodniczego rzemiosła
Nieraz mi się wydaje że się Pani nie urodziła
Tylko w ogrodzie wyrosła
Po wzroście i braku tuszy
Było to raczej w okresie suszy
Ta kocia zwinność i sekator u boku
Nikt nie dotrzyma Pani w ogrodzie kroku
Mąż szczęśliwy i dzieci uradowane
Gdy świeże plony na talerzu podane
P.S. Pies Ogrodnika