Żeby przedłużyć owocowanie cukinii, wystarczy wycinać liście nad wciąż pojawiającymi się na niej kwiatami, po to aby owady mogły swobodnie wykonywać swoje prace.
Archiwum kategorii: Cukinia
Jak zwiększyć plon ogórków?
Powycinałam połowę liści z ogórków, żeby owady mogły swobodnie zapylać kwiaty, których jest bardzo dużo. Ale mimo tego, ogórków było tylko kilka. Spróbowałam więc sama pędzelkiem przenosić pyłek z kwiatka rodzaju męskiego na kwiatka rodzaju żeńskiego. Wciąż brzmi to dla mnie zabawnie, ale zobaczę jakie będą efekty. Kwiatki żeńskie, to te które mają zawiązki ogórka pod sobą. Tak samo jest u cukini. Żeby uzyskać owoc, pyłek przenosi się tylko w jedną stronę, od samego kwiatka, czyli męskiego, do kwiatka z owocem tuż pod nim, czyli żeńskiego. Najlepiej zrobić to tuż po ich otworzeniu się, bo te rodzaju męskiego szybko odpadają. Można po prostu opryskać płynem do tego przeznaczonym. Zawiera on jednak hormon.
Przed
Po
Ostatni moment
Pierwsza połowa kwietnia, to ostatni moment na rozpoczęcie rozsady pomidora i papryki. Na parapecie wysiewamy też cukinie, ogórki, arbuza i różne gatunki ziół. Pojemniki z nasionami do wschodów trzymamy w temperaturze pokojowej przy oknie. Później lepsza będzie temperatura poniżej 20C. Do tego dobrym miejscem moze być mini szklarnia na balkon lub taras.
Cukinia nadziewana kaszą jaglaną.
Moja cukinia zaczęła rodzic na nowo. Myślę, że z jednego krzaka jest ok 30 owoców w sezonie. Przy czym sam krzak jest ozdobą w ogrodzie pod warunkiem, ze podlewamy go wprost do gruntu i wycinamy żółknące liście. Przystawka jest daniem bezglutenowym. Składniki:
•1/2 kubka kaszy jaglanej
•1 średnia cukinia
•natka pietruszki
•sól, pieprz, czosnek sproszkowany
Umytą cukinie, pokroiłam na cztery częsci. Rozdrobniony jej miąższ rzuciłam na gorącą patelnię z odrobiną rozgrzanego oleju. Dodałam przyprawy i pokrojoną natkę pietruszki. Na tej samej patelni ułożyłam pozostałe „łódki” z cukini, ktore warto lekko osolić od wewnatrz. 
W między czasie na kubek gotującej się wody, wsypałam pół kubka kaszy jaglanej. Kiedy tylko wypiła całą wodę, dodałam ją do cukini na patelni. Wymieszałam i uklepałam jako nadzienie. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika do 400ºF na 5 minut. Przed zapiekaniem można oczywiście posypać starkowanym żółtym serem. Smacznego!
Cukinia na maxa!
Cukinia lubi rozrastać swój krzak do ogromnych rozmiarów. Często zakrywa swoimi liśćmi śąsiednie warzywa. Ale i samej sobie odcina dostęp słońca. Żeby uzyskać jej maksymalne owocowanie trzeba przycinać te największe, najbardziej zasłaniające dopływ promieni słonecznych i zatrzymujące obieg powietrza liście (wycina się oczywiście też wszystkie suche). Usuwa sie liście wraz z łodygą jak najbliżej środka . Staram sie wykorzystywać miejsce i wokolo cukini posiałam buraki. Łatwa w uprawie, owocuje obficie. Jest bogata w witaminy B1, B2, C, potas i wapń, lekkostrawna. Jadalne są również jej kwiaty.
Cukinia z grilla.
W tym roku polubilam grilowanie. Kiedyś wszystko przyrządzałam za długo na ogniu. Co w rezultacie było suche i uwędzone. Mam tylko 2 krzaki cukini, ale dobrze podlewane dają dorodne owoce każdego dnia. W misce wymieszałam w oliwie z oliwek pocięte pomidorki koktajlowe ze swieżym tymiankiem, natką pietruszki, rozgniecionymi ząbkami czosnku, solą i pieprzem. Cukinię pociełam w paski nacinając gęsto jej miąższ. Ułożyłam w tym cukinię skórka do wierzchu i zostawiłam w lodówce na 2 godziny, żeby nasiąkła. Grilowałam ją na kaźdej stronie po kilka minut. Po wylożeniu jej na talerz można po jej wierzchu posmarować delikatnie używaną marynatą. Pyszna!
Co slychac w ogródku? 